2028년까지의 보호 배양 시장 전망 – COVID-19 영향 및 대상 미생물(박테리아, 효모 및 곰팡이)과 응용 분야(식품 가공 및 동물 사료)별 전 세계 분석 전 세계 보호 배양 시장은 2021년 1억 8,021만 달러에서 2028년 3,434억 2,000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2021년에서 2028년까지 연평균 성장률 9.6%로 성장할 것으로 추산됩니다.
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경쟁 환경: 보호 문화 시장:
전 세계적으로 천연 및 화학적 방부제가 없는 제품에 대한 수요가 증가하고, 유통기한이 긴 부패하기 쉬운 제품에 대한 수요도 증가함에 따라 보호 문화 시장이 성장하고 있습니다.
대상 미생물에 따라 보호 배양 시장은 박테리아, 효모 및 곰팡이로 나뉩니다. 효모 및 곰팡이 부문은 2020년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 효모는 곰팡이의 하위 집합으로, 곰팡이와 버섯도 포함하는 대규모 유기체 그룹입니다. 이들은 일반적으로 특수 환경에서 살도록 진화한 단세포 유기체입니다. 효모는 일반적으로 피클, 메이플 시럽 등과 같이 소금이나 설탕이 많은 식품에 식민지화되어 악화됩니다. pH가 낮은 과일과 액체는 다른 대상이며, 육류와 치즈 표면에서 발달하는 효모도 있습니다. 곰팡이는 사슬을 만들기 위해 서로 연결된 수백만 개의 미세한 세포로 구성되어 있으며 빵, 과일, 축축한 종이 및 기타 표면에서 발견될 수 있습니다. 이들은 건조 식품, 소금에 절인 생선, 과일, 젤리, 빵, 피클, 잼 및 기타 유사한 제품을 망칠 수 있습니다.
- 바이오켐 에스알엘
- 바이오프록스
- 한센 홀딩 A/S
- Meat Cracks Technologie GmbH
- 영어: DSM (미국의 언어학)
- 랄레만드 주식회사
- 인터내셔널 플레이버 & 프래그런스 주식회사
- 케리 그룹
- 사코 시스템
- 달튼 바이오테크놀로지스 Srl
양식 하단
보호 문화 시장의 챕터 세부 정보:
1부: 요약
2부: 보고서 범위
3부: 보호 문화 시장 환경
4부: 보호 문화 시장 규모
5부: 제품별 보호 문화 시장 세분화
6부: 5가지 힘 분석
7부: 고객 환경
8부: 지리적 환경
9부: 의사 결정 프레임워크
10부: 동인 및 과제
11부: 시장 동향
12부: 공급업체 환경
13부: 공급업체 분석
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