주스 농축액의 증가하는 적용은 주스 농축액 시장 성장을 촉진합니다
“2028년까지의 주스 농축액 시장 전망 – COVID-19 영향 및 유형, 범주, 형태 및 응용 분야별 전 세계 분석” 에 대한 최신 연구에 따르면, 시장은 2022년 67,210.96백만 달러에서 2028년 97,541.12백만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2022년에서 2028년까지 6.4%의 CAGR을 기록할 것으로 추산됩니다.
주스 농축액은 달콤한 맛과 영양을 제공하기 때문에 제과 및 제과, 음료, 유제품 및 냉동 디저트와 같은 다양한 식품 응용 분야에서 사용됩니다. 건강을 의식하는 소비자를 중심으로 탄산 음료의 대안으로 야채 및 과일 주스를 채택하는 것이 증가함에 따라 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 천연 감미료에 대한 선호도가 빠르게 증가함에 따라 주스 농축액이 많은 구운 품목에서 대체 감미료로 널리 사용되면서 글로벌 주스 농축액 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 제과 및 제과와 유제품 및 냉동 디저트에서 천연 감미료 사용이 증가함에 따라 주스 농축액에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 배 농축액 및 사과 농축액과 같은 과일 주스 농축액은 케이크, 쿠키, 페이스트리 생산과 같은 다양한 응용 분야에서 제과 및 제과 산업에서 설탕 대체제로 사용됩니다. 소비자가 건강과 식습관을 더욱 의식함에 따라 주스 농축액과 같은 천연 및 건강한 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 따라서 설탕의 대체재로 주스 농축액의 사용이 확대되면서 주스 농축액 시장이 성장하고 있습니다.
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주스 농축액 시장에 대한 COVID-19 팬데믹의 영향
COVID-19 팬데믹 동안 많은 사회경제적 상황이 특정 제품의 소비 패턴에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 다양한 국가의 정부는 COVID-19의 확산을 억제하기 위해 제한을 가했고, 이로 인해 많은 농부가 사망했습니다. 또한, 팬데믹 초기 몇 달 동안 생산량이 소비자 수요를 초과하여 주스 농축액 제조에 사용되는 과일과 채소 가격이 크게 변동했습니다. 게다가 음료, 유제품, 냉동 디저트와 같은 응용 산업의 생산 공장이 폐쇄되면서 주스 농축액 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
또한 2021년에는 여러 국가 정부가 이전에 부과한 제한을 완화한다고 발표하면서 여러 경제권이 운영을 재개했고, 이는 글로벌 시장을 활성화했습니다. 게다가 제조업체는 최대 용량으로 운영할 수 있도록 허용되어 수요와 공급 격차 및 기타 반향을 극복하는 데 도움이 되었습니다. 2021년까지 전 세계 인구의 대부분이 완전히 백신을 접종했기 때문에 주스 농축액 제조업체는 사업을 되살리기 위해 생산을 늘리는 데 집중했습니다.
또한 COVID-19 팬데믹은 주스 농축액 시장에 장기적으로 유리한 영향을 미쳤습니다. 따라서 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 주스 농축액에 대한 수요가 급증했습니다. 소비자는 COVID-19 환자 수 증가로 인해 면역력을 강화하고 영양가 있는 제품을 점점 더 선호했습니다. COVID-19 팬데믹의 부정적인 영향으로 인해 소비자는 건강과 웰빙에 점점 더 주의를 기울이고 있습니다. 더욱이 시장은 영양 함량이 높은 즉석 음료에 대한 수요가 증가하여 주스 농축액에 대한 필요성이 높아졌습니다. 팬데믹 동안 소비자가 클린 라벨 및 천연 제품에 더 집중함에 따라 주스 농축액에 대한 필요성도 전 세계적으로 증가했습니다.
보고서는 주스 농축액 시장을 다음과 같이 세분화했습니다.
주스 농축액 시장은 유형에 따라 과일 주스 농축액과 야채 주스 농축액으로 나뉩니다. 범주에 따라 시장은 유기농과 재래식으로 나뉩니다. 형태에 따라 주스 농축액 시장은 분말과 액체로 나뉩니다. 용도에 따라 주스 농축액 시장은 제빵 및 제과, 음료, 수프, 소스 및 조미료, 유제품 및 냉동 디저트, 기타로 세분화됩니다. 지리적 위치에 따라 주스 농축액 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 남미 및 중미로 세분화됩니다.
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